2015年月饼标准GB19855是不是有改动
2015年月饼标准GB 19855 是不是有改动 -
是的,gb19855-2015已经通过评审了,但是实施日期是2015-12-01 ,也就是说今年的月饼仍然可以按照老的标准来执行,也就是2005版本,不过后续有3个修改单,需要注意。参考:杨柳标准网,
GB/T 19855-2015《月饼》中第4.2.1.3条果仁类规定:包裹以核桃仁、瓜子仁等果仁为主要原料加工成馅的月饼,馅料中果仁含量的质量分数应不低于20%,其中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼可称为五仁月饼。标准中还明确,莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不还有呢?
是的,gb19855-2015已经通过评审了,但是实施日期是2015-12-01 ,也就是说今年的月饼仍然可以按照老的标准来执行,也就是2005版本,不过后续有3个修改单,需要注意。参考:杨柳标准网,
GB/T 19855-2015《月饼》中第4.2.1.3条果仁类规定:包裹以核桃仁、瓜子仁等果仁为主要原料加工成馅的月饼,馅料中果仁含量的质量分数应不低于20%,其中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼可称为五仁月饼。标准中还明确,莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不还有呢?
蛋黄酥月饼应属于GB19855中4.2.1.7的蛋黄类,见下图:
法律分析:国家标准gb/t 19855-2015《月饼》规定,五仁月饼中馅料含量需要20%。GB/T 19855-2015《月饼》中第4.2.1.3条果仁类规定:包裹以核桃仁、瓜子仁等果仁为主要原料加工成馅的月饼,馅料中果仁含量的质量分数应不低于20%,其中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅等我继续说。
蛋黄酥属于GB19855中的哪一类月饼 -
蛋黄酥月饼应属于GB19855中4.2.1.7的蛋黄类,见下图: